IFAES – Improving Food, Agriculture and Environmental Stewardship, è un progetto volto alla sensibilizzazione di amministratori, cittadini, produttori, consumatori e tutti gli stakeholder della catena agroalimentare, con l’obiettivo di contribuire ad una gestione etica delle risorse del territorio.
Il progetto, ideato e coordinato da STEWARDSHIP - Associazione Italiana per la Gestione Etica delle Risorse, si articola in un percorso virtuoso che attraversa tutte le tappe della produzione agroalimentare: dalla custodia del territorio, alla produzione responsabile, al packaging sostenibile, sino al consumo consapevole del cibo.
“La gestione responsabile del patrimonio forestale è di fatto un uso etico delle risorse” esordisce Florian “il Forest Stewardship Council è il punto di incontro di diversi interessi: tra i nostri soci nazionali e internazionali abbiamo rappresentanti del mondo ambientalista, sociale ed economico; i nostri sforzi sono costantemente indirizzati a bilanciare queste spinte, fornendo un modello di uso delle risorse rispettoso di tutte le parti in gioco.”
L’evento di domenica 25 ottobre si svilupperà in due parti: la prima sessione dedicata alla presentazione del progetto IFAES, mentre nella seconda parte seguirà un focus group con i partner di progetto e le organizzazioni coinvolte, quale momento di riflessione e dialogo sui temi proposti.
“Le foreste entrano nelle nostre case ogni giorno, attraverso i prodotti in legno e carta che acquistiamo” spiega Florian “Le aziende si stanno rendendo conto dei benefici della certificazione e del valore che il label FSC aggiunge ai loro prodotti: sempre più spesso, infatti, il marchio del Forest Stewardship Council compare sulle confezioni e nel packaging di latte, succhi di frutta, conserve. I cittadini” conclude “hanno un ruolo importantissimo nel determinare questo trend di consumo: scegliendo infatti di acquistare prodotti provenienti da gestione forestale responsabile, si innesca un riflesso positivo lungo tutta la filiera certificata, con benefici diffusi per ambiente, società ed economia”.
» Presentazione del progetto
» Sito web Stewardship Italia
» Locandina IFAES - Improving Food, Agriculture and Environmental Stewardship